一看就会的紫薯面包，口感又暄又软

吃果不吃冻

一看就会的紫薯面包，口感又暄又软
面包是生存在很常见的食物，面包有各种各样口味的选择，每次去面包店都是琳琅满足的食品。作为一个吃货来说，对甜品本来就是来者不拒。我常常会在面包店办卡，虽然会有打折的优惠，但是一张几百的卡也买不了几次，很快就会用完了。还不如本身学会烘焙，在家就能烤面包。
要是本身烤面包的话，那用的都是真材实料，食材的搭配上也比较自由。比如今天要保举的是紫薯面包，食材内里除了紫薯之外，尚有牛奶，卵白等，味道甜美不说，营养也是够够的。因为添加了紫薯的圆圆，以是做出来的面包是紫薯颜色的，看着就十分诱人，而且还紫薯的外形也很相似，乍一看真的以为是紫薯，首先就被它的外形折服了。

虽然烤面包也是属于烘焙的一种，但详细操作起来一点也不难。只要将食材都预备好，做成紫薯外形的面包胚，一个烤箱就能搞定了。烤好的面包口感松软，尤其是内里的馅儿，香甜软糯，甚至比面包店卖的更胜一筹。其次本身做的话，还能从中体验到足够的爱好。详细的过程如下，喜欢就记下来。
菜品：紫薯面包
配料：高筋粉250克，牛奶130克，细砂糖40克，干酵母3克，紫薯400克，紫薯粉10克，卵白60克，盐3克，黄油20克等
烹调步调：
1、先是预备好紫薯，如果做的面包多，可以多预备几个。买回来的紫薯洗干净，外貌的泥土还是比较多的。洗好后用工具去皮，切成块直接隔水蒸熟。蒸熟的紫薯块要趁热撵碎，然后添加少许的黄油，拌匀后随意的分成几份，还要用保鲜膜盖起来备用，这样可以防止水分变干了。

2、接着是将适量的高筋粉、紫薯粉、酵母粉、牛奶、卵白、细砂糖、盐放入和面缸，需要搅打到有粗膜的水平。打到这个水平的时间，添加提前软化好的黄油，黄油提前放在室温下软化即可。黄油加好以后继续的搅打，这一次打到面团能扯出来结实的薄膜。

3、揉好的面团还需要分成几份，这里分割成了5份，就是图片中的这样。每一个小面团直接搓圆，然后盖上保鲜膜松懈10分钟左右。

4、取其中的一个小面团，将适量的紫薯馅搓成圆柱外形放上去。

5、卷曲来搓成紫薯的外形。

6、做好的面包胚外貌喷少许水，接着放在紫薯粉内里滚一遍，这样紫薯面包的外貌就能裹上一层紫薯粉了。

7、全部的紫薯面包做好后，放在学厨烤盘内里，在室温下发酵。

8、可以用筷子在面包的外貌戳几个小坑，这样看着更加形象。

9、最后就是放入预热好的烤箱，烘烤好的面包好看又好看，尤其是内里的馅儿，软糯又香甜，着实是太美味了。

烹调贴士：
1、面包搓成了紫薯的外形，这样看起来会更加详细。
2、紫薯块可以切的小一点，这样更容易蒸熟。
3、建议吃多少烤多少，一次不要烤太多，究竟现烤的口感会更加松软香甜。