鲜香味美的孜然羊肉，荤素搭配，外焦里嫩，大人小孩都爱吃的美食

吃果不吃冻 · 发表于 2021-9-12 06:00:00|来自：中国浙江湖州

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简朴的家常菜和儿童鲜味辅食，用美食拓宽生存中的幸福之味。

羊肉在我们的一样平常生存中应该是一款非常不错的肉食食材。
虽然相对于生存中的菜肴鲜味而言，
许多南方的朋友在餐桌上很少会以其作为重要菜品，
但对于一些草原游牧民族而言，
羊肉可是生存中最常见的家常菜了。
而对于笔者来说，
烹饪羊肉但凡只要能把膻味处置惩罚干净，
其实无论是清炒、碳烤或者煮汤，
那都是非常不错的家常鲜味。

就拿本日分享的这款孜然羊肉来说，
笔者特意选取了羊肉身上最肥嫩无骨的部位作为烹饪主料。
而且添加了洋葱，青红菜椒三种食蔬举行搭配烹饪。
成品的口感不但外焦里嫩，
而且在营养层次上也是非常之高。
如果您对本日这款美食也有一定爱好的话，
不妨来看看它是怎样烹饪的吧，
还望喜欢。

【美食名称】：孜然羊肉。
【预备原料】：预先处置惩罚切块的无骨羊腿肉350克，洋葱半个，青红菜椒各一个，葱姜少许，孜然粉6克，辣椒面2克，盐和鸡精各1g，料酒两勺，生抽一勺，蚝油1勺。

第一步：首先我们把青红菜椒去籽切块；洋葱切成碎丁备用。

第二步：预备一个稍微大一点的碗，依次加入羊肉块，洋葱丁，5ml食用油，预备好的料酒，蚝油，生抽，孜然粉，辣椒面，大葱段，姜片，匀称搅拌一分钟后，在碗上面盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制一个小时。

第三步：锅中加入适量的油，六成油温倒入腌制好的羊肉块，得当翻炒至周身金黄微焦。

第四步：最后把处置惩罚好的青红菜椒块倒入锅中，大火翻炒两分钟左右，就可以撒上一些预备好的盐和鸡精，再次翻炒30秒就可以出锅品尝了。

相对于本日这款鲜味来说，
想必成品的口感应该是大多数人都非常喜欢的口胃哦。
如果您对本日这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么本日的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，接待多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是必要与人分享才会感受到幸福。