秋天，防秋燥解秋乏，这五菜一饭正合适，我家就爱吃，开胃又解馋

张网捕娱

最近的广东热到你想象不到，看到啥菜都吃不下，光想喝冰水，冰淇淋，冰啤酒等，关于一切冰的食物都想把它吃掉，喝得舒爽，吃的开心，实在这样的方式来解热并不好，得当饮冰水，吃冰的食物还是可以的，千万不要猛吃太冰爽的东西来解秋日酷热又干燥的天气。如果过多吃冰食，肠胃黏膜造成损伤大概其他不适，给身材带来伤害。
语墨今天给各人分享五菜一饭，我家每周常做常吃，想要秋日里舒服快乐多，饮食特殊重要，公道的用饭就是对健康负责。以下几个菜盼望各人能够喜好。
导语：广东的秋日，这五菜一饭，我家每周做三次，满是润燥解腻菜，真香
【干炒大虾】
食材：基围虾，生抽，盐，胡椒粉

虾营养丰富，尤其含钙特殊高，常吃虾关节柔韧性非常好，孩子吃个光长高。我家娃最爱吃基围虾，这虾肥美又鲜香，简单烹饪，出锅就吃光。
具体做法
1.虾再贵都要买鲜活的，买回家放水里加点盐，养一养更鲜活，吃的时候把虾线处置处罚干净。
2.锅中水开先加盐和油少许，再把虾倒入锅焯水一分钟捞出沥干水分。
3.锅热倒入适量的油，把大虾倒入锅中开中火让油滋润虾，多翻动，加胡椒粉提香，生抽，盐少许调味继续翻炒两下即可出锅装盘。
【家常白切鸡】
食材：三黄鸡，生抽，盐，白酒，蚝油，五香粉，姜片

白切鸡是广东湛江地区最出名的特色菜，这个地方做的白切鸡最正宗，深受人们的喜爱，如今这菜已在广东各地巨细菜馆都可以吃到，做法虽简单，但味道真的不一般。语墨最近本身尝试做了一整只三黄鸡用来白切，味道非常不错哦！
具体做法
1.鸡买的时候让老板处置处罚干净，返来只需简单洗濯干净。
2.把洗好的鸡涂抹上盐，生抽，白酒，蚝油，五香粉用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏一晚上，这一步属于腌制，腌制一晚上的鸡做白切，肉质才真正嫩滑鲜香。
3.午餐时间，预备一锅冷水把腌制好的鸡放入锅中加几片姜大火煮开转小火慢煮35分钟左右开盖，用筷子插入鸡肉里看软烂水平即可出锅。
4.预备一个干净切菜板，把一整只鸡切成小块装盘就可以开吃了。吃之前预备一碟生抽蘸料边蘸边吃，这就是最鲜味的吃法。
【炒黄金肉条】
食材：黄金肉条，青瓜，蒜碎，生抽，五香粉

广东人最爱吃黄金肉条，这肉条就是用新鲜的猪肉加工制作的美食，因为经过蒸制，颜色发黄，像是黄金，就叫黄金肉条，味道咸香可口，炒这菜不用加盐，随意搭配都是特殊好吃的食物。
具体做法
1.肉条冲洗干净切成片，巨细本身喜好就好。再切点家里有的蔬菜，语墨切点青瓜条配着一起炒。
2.锅热倒入油加蒜碎爆香，再把肉条倒入锅中大火翻炒半晌，然后加青瓜条一起炒两下倒入生抽，五香粉翻炒均匀即可出锅。
【葱香花甲】
食材：花甲，葱碎，蒜碎，姜碎，白酒，生抽，盐，花椒粉

广东人最常吃海鲜，这里靠海吃海，海鲜品种繁多，其中花甲是人们最爱吃的食物，简单炒一炒，保留最原汁原味的味道，营养代价高于其他河鲜。
具体做法
1.花甲买返来也要水里加盐，把花甲养一养更鲜活，再多冲洗干净。
2.花甲可以不用焯水，锅热加姜碎，蒜碎爆香，把花甲下锅炒2分钟左右加白酒去腥，生抽，花椒粉，盐少许增香调味，稍微加一些开水，盖上盖子焖一分钟左右开盖加入葱碎大火炒一炒即可出锅装盘，端上桌就数它最亮眼。
【蒜香麦菜】
食材：蒜瓣，麦菜，生抽，盐

广东人每顿饭基本少不了一份炒青菜，这里人饮食清淡，把饭菜都做得极致的鲜味，纵然没有辣椒，也能吃出别样滋味。
具体做法
1.麦菜洗干净不用切，直接用手撕成小段备用，再预备一些蒜瓣。
2.锅热倒入油，油可以多一些把蒜瓣爆香后倒入麦菜大火翻炒几下加入盐，生抽调味翻炒均匀即可出锅。（炒青菜肯定要舍得放油，而且要大锅快炒，这样炒出来的青菜颜色悦目更好吃）。
【杂粮米饭】
食材：黑米，大米，燕麦，糙米，玉米粒，豌豆，红萝卜，肉松

吃菜怎么少得了米饭，米饭是广东人的标配，一顿不吃米饭就不叫完整的一顿饭，米饭属于精米，吃腻了，我们每天也可以换着格式来煮不同食材的饭，营养更丰富，味道更胜一筹。
具体做法
1.燕麦，黑米，糙米需要提前泡5个小时左右，这样和米饭一起煮才能软烂好吃。
2.预备本身喜爱的玉米粒，豌豆粒，胡萝卜，肉松（不愿定要按照我这样添加）可根据本身口胃选择不同食材。
3.大米淘洗干净加泡好的杂粮混合好加水入电饭煲按煮饭键煮熟后焖5分钟左右，盛出装碗撒上咸香肉松特殊好吃，再配家常小菜这滋味香浓可口又开胃。
语墨温馨话
最温暖的港湾就是家，回抵家，有人为你预备一日三餐，才叫真正的生活，每天为百口提供公道的早中晚餐就是一种幸福的享受。正是所谓的烟火味道。
美食从来都不可辜负，岂论你是开心时，伤心难过期，还是家常便饭，都有本身独特的味道，吃是人们最享受的时候刻，会把一天的疲惫当成风一样消失，吃上一餐美食，脸上的喜悦总是那么温暖人心，爱做也爱吃的人都很快乐……！喜好我的文章，记得点关注我，欢迎分享～评论～转发～点赞，祝各人每天美意情，生活舒畅！