菜比肉贵！大妈懵了：叶子菜一周价格翻一倍，买根青瓜6块钱！北京菠菜批发

凯伦 · 发表于 2021-10-24 11:03:10|来自：中国

每经编辑：彭水萍
近日，全国多地菜市场里的蔬菜，代价有点居高不下，不少蔬菜每斤单价突破10元大关。不少网友高呼：菜比肉贵！更有表示疑惑：穷的只能吃肉了？
究竟是什么情况？

菜比肉贵！多地蔬菜代价翻倍

菜比肉贵，近来，这一罕见现象不仅引起大妈们的热议，也在社交网络上吸引了不少讨论。

图片泉源：网友社交平台截图
具体而言，不少地方的蔬菜代价上涨显着。
浙江：多种蔬菜代价10元以上一斤
据央视财经，在浙江乐清的菜市场，这两天荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每斤代价都在10元以上，相比前段时间涨了不少。
浙江乐清市民表示，近来过来买，发现菜价确实比之前贵了，贵了差不多有一半左右。

记者又走访了杭州、舟山等地的农贸市场，发现近期各地蔬菜代价广泛上涨，不少谋划户说，部门叶菜类进价比一周前翻了一倍。
湖北：1元1斤的黄瓜已经涨到4、5元了
据央视财经，记者拜望华中地区最大的农贸集散地——湖北武汉市白沙洲农副产品大市场，相识蔬菜的最新行情。

在武汉市白沙洲农副产品大市场，以销售外地蔬菜为主的曹彦周告诉记者，今年九月中旬以后，产自山东大棚的黄瓜一路看涨，往年同期批发一元一斤的黄瓜，现在已经涨到了四五元一斤了。

而这还算是便宜的。据网友透露，广州有菜市场的青瓜10元一斤。
也有的直言，买根青瓜6块钱，简直不敢信赖……

除了山东的黄瓜，来自河北的白萝卜代价也在近来一个月里翻了一番。

目前，武汉白沙洲农副产品大市场天天蔬菜出场总量为5000吨左右，外地菜占比超过百分之七十。来自省内的蔬菜以菜薹、包菜等叶菜为主，和外地菜相比，当地蔬菜代价涨幅较小。
据统计，目前武汉白沙洲农副产品大市场监测的二十个品类蔬菜均价，同比去年上涨了5%左右。业内人士分析，近期蔬菜代价上涨一方面是由于北方蔬菜主产区雨水多于去年，蔬菜单产降低。另外，省内气温降低也导致蔬菜长势变慢，在换茬季出现了供不应求的情况。
深圳：包生菜近30元1斤
记者打开买菜app，发现深圳的菜价早已翻倍。就记者所在的片区，包生菜已经去到近30元一斤多。而油麦菜则近10元一斤。

北京：多种蔬菜代价翻倍
据媒体报道，“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”在北京市向阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。
长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……记者在这家果蔬超市看到，家常蔬菜代价大幅上涨，和9月相比，“身价”基本翻番。
别的，从北京新发地市场近期的代价走势图来看，进入10月份以后，蔬菜代价呈现连续上涨态势，此中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。
代价还在上涨
从9月19日当周开始，有着中国蔬菜代价晴雨表之称的寿光蔬菜代价指数的周指数已经连涨四周，此中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
根据农业农村部监测，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜代价均有上涨，此中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，分别到达28.2%、21.3%，同比分别上涨87.7%、42.0%。
10月22日农业农村部发布的数据表现，重点监测的28种蔬菜平均代价为5.68元/公斤，比10月21日上升2.7%，相比代价升幅前五名的是洋白菜、青椒、豆角、大葱和茄子，幅度分别为9.6%、6.1%、5.3%、4.4%和4.3%。
对于蔬菜代价大幅上涨和今年来处于低谷的猪肉价，有网友乃至调侃：穷的只能吃肉了...

菜价涨了，农产品批发商也赚不到钱？

固然蔬菜代价上涨幅度大，但并没有商家获益。
浙江舟山市某市场商户：越是贵的蔬菜，越是不赚钱，因为代价太高顾客担当不了。
北京一超市销售职员曾女士说，部门蔬菜售价高没人买，消耗大，都已经减少备货。
“采购价涨了，但销售价没法涨，不然就卖不出去。”在新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价成本主要靠内部消化，保持代价相对稳固才气留住顾客。
在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”
“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。
王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购代价是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。
据央视财经，受连续降雨影响，多数莳植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。
“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的代价高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜莳植户赵玉前说。

季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨

到底是什么因素导致菜价上涨？
业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部门地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价显着上涨。
寿光农产品物流园蔬菜代价分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应告急，促使代价上扬。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量显着降落。”何晓杰说。
北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法实时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才气上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。
别的，今年以来，种子、化肥、农药等代价上涨，拉高蔬菜莳植成本；油价连续上行，9月份，汽油和柴油代价分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。

菜价易涨难跌，或助推10月CPI上涨

据新华社报道，从蔬菜供给基本面来看，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑。
“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部门品种代价也大概回落，但连续降雨已影响到部门地方秋冬茬蔬菜定植，大概出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜代价整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。
何晓杰分析，目前蔬菜市场需求走强，如北方客户积极出场，以及国庆节后学校开学、单位开工，食堂需求加强。别的，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供能力不敷，采购商需求放大，走货畅快，短期内代价易涨难跌。
不少蔬菜批发商猜测，随着天气转晴，蔬菜运输恢复正常，菜价将有所回落，但仍高于往年正常代价。
值得留意的是，10月以来蔬菜代价快速攀升，或将带动全国居民消费代价指数（CPI）食品数据回升。保持消费市场供需平稳、代价稳固，面临肯定压力。
泉源：每日经济消息综合央视财经、新华社
每日经济消息