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手撕杏鲍菇,色香味俱全,鲜味好菜
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发表于 2021-9-15 11:43:54
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来自:中国
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手撕杏鲍菇,色香味俱全,鲜味佳肴
生命中令人悲伤的一件事是你遇到了一个对你来说很告急的人,但你却终极发现他对你来说很告急。
人的一生会履历什么,都是有肯定的定命的,所以不要过于纠结过去,更不消过度的规划未来。
人生大概就是这样,应该享受当下,抛掉全部的坏感情,特别是生活在这个布满利益的社会上,恰似每个人都戴着两副面孔,在外面有一副刚强不摧的面孔,回家又有一副非常柔软的面孔,这大概成了我们当下年轻人的一个现状。
再忙再累都要记得自己的身体健康,毕竟身体才是革命的资本,健康才是幸福的泉源。今天和大家分享一个非常有营养的美食,杏鲍菇杏鲍菇的做法有很多种,最常见的会将它做成咸菜,在东北咸菜非常受欢迎。
所以很多人会将杏鲍菇做成泡菜,用作春夏秋冬都可以吃。而且杏鲍菇中含有丰富的营养价值,
其中含有较多的维生素,可以低落胆固醇,促进消化,加强免疫力,还可以防备心脑血管等疾病。
寥寂孤的成长过程都是无菌的,而且其中含有丰富的卵白质和碳水化合物,能大量的提高身体的免疫力,还可以补充钙、铁、铜、锌等矿物质,下面和大家分享这倒美食的做法,非常简单,一学就会,而且超级鲜味。
【菜品】:手撕杏鲍菇
【烹饪食材】:杏鲍菇500克,大蒜三瓣,辣椒油一勺,生抽两勺,芥末酱四克。
【烹饪步调】:
1、在市场买回一个奇怪的杏鲍菇,买回家之后清洗干净,最好浸泡在水中泡大概两分钟左右,抛去外貌多余的杂质,然后放在案板上切成大小均匀的细丝,如图所示。也可以用手将其撕成细丝。
2、准备家中的炒锅,锅中放入适量的净水,然后将杏鲍菇放入水中,开大火将水烧开,焯水大概两分钟左右,将杏鲍菇焯软。
3、然后将杏鲍菇捞出,凉水过凉,浸泡在凉水中泡,大概四到五分钟左右,将杏鲍菇冷却,冷却之后用水攥干多余的水分,放在容器中备用。准备一个小碗,切一些葱花,小米辣和蒜末,全部切好之后放在碗中备用。
4、起锅烧油,将油烧热之后淋在刚刚切好的调料上面,再加入生抽,蚝油,米醋和白糖,搅拌均匀,做为料汁。
5、将料汁搅拌均匀之后,倒入刚刚撕好的杏鲍菇中,搅拌均匀即可使用,非常鲜味。
【烹饪小贴士】:
1、辣椒油可以用鲜榨辣椒油,可以自己在家买几个红色的干辣椒灰渣,榨出来的辣椒油更加香。
2、挑选杏鲍菇时,切忌不要挑选特别白的杏鲍菇,这样的杏鲍菇肯定颠末化学污迹浸泡过,会影响团体味道,而且还会影响身体健康。
3、挑选杏鲍菇时,要挑选微微泛黄的杏鲍菇,这样的杏鲍菇一般都是自然生长,而且要挑选比力沉的杏鲍菇,这样的杏鲍菇水分较多,营养十足。
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