买排骨，你能分清“前排”和“后排”吗？3个特点很显着，别买错

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买排骨，你能分清“前排”和“后排”吗？3个特点很显着，别买错了。哈喽，大家好，我是四小姐说美食，本日又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢吃排骨啦！以前只能过年大概是过节的时候才气吃到排骨，今年排骨的代价着实是令人欢喜。我们这边最好的排骨才13元一斤，对于喜欢吃肉的朋友来说，有口福啦！排骨好吃的关键，就是要选对排骨。

老手人都知道，猪身上的排骨一共分为前排和后排。饭店里的排骨之所以好吃又好看，关键原因就是买对了排骨的主要原质料。很多朋友都喜欢吃排骨，但不停不会买。本日我就把挑选排骨的详细做法分享给大家，喜欢吃排骨的朋友，直接往下看吧！

猪身上的排骨一共分为两个部位。分别是前排和后排。那么同样是排骨，前排和后排究竟有什么区别呢？不懂行的朋友，肯定要过细学习哦。好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

前排和后排的详细差别
前排骨
猪肉的前排骨，就如同它的名字一样。是靠近猪脖子、前腿附近的排骨。这个地方的排骨骨头多肉少。肉质比较紧实，像我们在家里做糖醋排骨，大概是红烧排骨是不错的选择哦。这个部位的骨头多肉少，喜欢吃肉的朋友来说，就不要选择前排骨啦。

后排骨
后排骨就是靠近猪尾巴后面的排骨，这种排骨最大的特点就是骨头少肉多。像我们在家炖汤大概是煲汤的时候，肯定要选择后排骨哦！后排骨里面有很多骨髓和猪肉，用来补身材是不错的选择。这回大家分清前排骨和后排骨的烹调方式了吗？

如何区分猪前排和猪后排呢？
1.看颜色
猪前排是靠近猪脖子部位的排骨，杀猪的时候一样平常都是先把猪脖子割断血放出来。那么猪前排里面就会堆积很多猪血了。所以猪前排的颜色会比猪后排的颜色要深一些。大家可以根据这个显着的特征来区分猪前排和猪后排哦。看见颜色比较深的就是猪前排，颜色比较浅的，就是猪后排啦！

2.看骨头的外形
猪前排骨头最大的特点就是不规则。猪后排的骨头外形就比较规则啦。一样平常都是呈现一字型，像我们在饭店吃到的猪排骨大多都是猪后排啦。简朴来说，看上去外形不规则的就是猪前排。外表看上去比较规则的就是猪后排啦。

3.看猪肉的肥瘦水平
排骨上面的猪肉肥瘦分布相间的就是猪前排，肥瘦分布不均匀的就是我们所说的猪后排啦。这回大家学会区分猪前排和猪后排了吗？

好啦，以上就是关于本篇文章的详细分享啦。你还对猪前排和猪后排有其他不同的看法吗？欢迎评论区留言哦。这个时候的猪排骨的代价比较自制，大家不妨多买一些放在冰箱里冷冻起来。如许随吃随取就特殊划算啦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟。我是四小姐说美食，咱们下期见。