重庆南坪路边摊火锅，无论阴晴门庭若市，靠的是什么？

吃果不吃冻

在火锅之都的重庆，有这样一家正宗的老火锅—楠火锅，总店位于南坪四小区居民楼里。性子火辣的重庆人神烦排队，是什么能从四点开始耐心排队三四个小时，只为了吃上一口火锅？
起源于1993年的楠火锅靠着楠三娘祖传三代的火锅底料秘方和秘制菜品，成为川渝排队王，全国分店现已有1272家。楠火锅到底有什么独特魅力，一起来看一下吧。

在重庆，越来越多的火锅逐渐贸易化，失去了原本的味道和感觉。重庆人民的热情从来不范围于与人相处。真正的美食，是值得等待的。

重庆人民的口味众所周知的喜辣，这个辣还不能纯辣，是那种麻辣醇厚的味道。很多火锅已经不能满足这种要求，但在楠火锅，能知道什么叫做香、辣。温馨提示：不太能吃辣的朋友记得点微微辣！

现在走进一家火锅店，一排排的调料例如芝麻、辣椒、蚝油等等。在楠火锅一碗葱花、一碗蒜末就足够了。还原老火锅最原始的味道，不外真的也太辣了吧，赶紧来点醋压一压。
鸳鸯锅的汤也属实鲜美了一些。一碗两碗，加点葱花，等等，你是来吃火锅的吧。

说来奇怪，重庆人吃火锅的口味千奇百怪，秉承着万物皆可烫的信念。重庆火锅的菜品是只有你想不到的，没有我烫不了的。
楠火锅的耙鸡爪肥而不腻，入味十足；双椒牛肉色泽鲜亮、入口嫩滑、双重火辣；火龙果蟹子虾滑Q弹鲜嫩，不失水果的清新，又有虾肉的口感；喜好吃芋头的朋友一定要试试卤芋儿，软糯入味。
楠火锅的菜品太多了，每一样都有它独特的口感。好吃不好吃，试了才知道。
再来一碗冰三鲜解解辣吧，火辣与冰爽双重碰撞。它的料也是非常的多了，最重要的是它的代价非常的亲民呀，只要六元。来了一碗还想来第二碗，也不会觉得肉疼。

除此之外，这碗抹茶红豆可谓是自制大碗，性价比也是杠杠的。当然楠火锅还有很多的甜品，比如杨枝甘露、雪山牛乳等等都是网红甜品，它们的模样当然是令人食指大动了，至于味道也算是对得起大家啦。
但是性价比最高的莫过于冰三鲜了，真的是巴适惨了。一定要试一试，绝对不会失望的。

虽然是巷子里的老火锅，楠火锅的代价也没有想象中的自制，人均100元左右，不外味道值得一试。
不是重庆人喜好吃火锅，是天下人民都喜好吃火锅，只是重庆人民更喜好吃火锅。吃得是氛围与人情，当然味道也是选择一家火锅店最大的因素。重庆的好火锅从来不怕地理位置偏，情况简陋，好吃才是硬道理！
大家有吃过楠火锅嘛，觉得怎么样呢？